Conseils diététiques : Les besoins énergétiques
Pour une activité sédentaire = pratique d'un sport moins de 30 mn par jour :
- 2100 calories pour un HOMME ;
- de 1500 à 1800 calories pour une FEMME.
Pour une activité normale = pratique d'un sport jusqu'à 30 mn par jour :
- de 2500 à 2700 calories pour un HOMME ;
- 2000 calories pour une FEMME.
Pour une activité importante = pratique d'un sport supérieur à 1h par jour
- de 3000 à 3500 calories pour un HOMME ;
- de 2400 à 2800 calories pour une FEMME.
Les PROTIDES apportent 4 kilocalories par gramme.
- Ils doivent représenter entre 12 et 15% du total de l'énergie.
- Un adulte devrait consommer de 0,8 à 1gr de protéines par kilogramme de masse corporelle et par jour.
Les LIPIDES apportent 9 kilocalories par gramme.
- La quantité journalière représente de 20 à 30% des calories.
- Une limite à ne pas dépasser : 30% de l'énergie totale !
Les GLUCIDES apportent 4 kilocalories par gramme.
- Ils doivent représenter entre 50 et 65% du total de l'énergie.
La répartition énergétique au cours des repas
- Au petit déjeuner = de 20 à 25%
- Au déjeuner = de 35 à 40%
- Au dîner = de 30 à 35%
- Au goûter (si besoin) = jusqu'à 10%
Les besoins énergétiques selon l'âge de l'individu varient.
- L'âge est en effet un paramètre important à prendre en compte dans le calcul des besoins énergétiques de l'organisme.
- Vers 25 ans, ils sont au maximum puis ont tendance à décroître... Ceci s'explique par la baisse de la masse musculaire, à partir de 35 voire 40 ans, au profit de l'augmentation des graisses.
- Il est donc capital de maintenir cette masse musculaire et d'avoir de l'exercice physique en pratiquant régulièrement du sport.
- Il faut retirer du total des apports caloriques indiqués ci-dessus : à partir de la quarantaine, 5% par décennie après 60 ans, 10%.
LA DIETETIQUE NE S'ADRESSE PAS QU'A CEUX QUI VEULENT MAIGRIR, MAIS A TOUS.
